Porciones de alimentos recomendados para niños de tres a cinco años de edad (EPUB)

By María Fernanda Buitrago Rodríguez Gilma Olaya Vega
Durante los primeros cinco años de vida de todo ser humano, se presentan cambios relacionados con el crecimiento y el desarrollo que están influenciados por factores genéticos y ambientales, en los que la alimentación desempeña un papel fundamental. Una dieta balanceada incluye la combinación de porciones adecuadas de alimentos de diferentes grupos, como leche y derivados; frutas; verduras; carnes, pollo, huevo y pescados; leguminosas; cereales y tubérculos, raíces y plátanos. Sin embargo, el tamaño de las porciones es diferente de acuerdo con el alimento, la preparación y el tipo de comida en el que sea incluido.Este libro es resultado de una investigación que responde a dos por una parte, brindar información sobre el tamaño de las porciones y de los alimentos recomendados para niños de tres a cinco años, teniendo en cuenta los requerimientos de energía y nutrientes, y, por otra, promover prácticas de alimentación saludable que contribuyan al crecimiento y desarrollo de los niños en esta etapa de la vida. Así mismo, se espera que este libro brinde a los profesionales de nutrición y dietética, padres y cuidadores de los niños la oportunidad de identificar, visualizar y llevar a la práctica estas recomendaciones en la evaluación y planeación de una alimentación saludable para los niños, teniendo en cuenta la promoción de la salud y la protección del medio ambiente.

Product Details

• Publisher ‏ : ‎ Pontificia Universidad Javeriana (January 1, 2023)
• Language ‏ : ‎ Spanish
• Paperback ‏ : ‎ 138 pages
• ISBN-10 ‏ : ‎ 9587818482
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-9587818482
• Reading age ‏ : ‎ 10 years and up