Description
by Eduardo Moura de Lima
A exposição das silagens ao ar, antes e durante a sua utilização, tem proporcionado significativas perdas em seu valor nutricional. Essas perdas estão relacionadas ao crescimento de leveduras, fungos e bactérias, que, na presença do oxigênio, se multiplicam rapidamente e consomem os nutrientes solúveis para o seu crescimento, produzindo água, CO2 e calor. Esse processo é denominado de deterioração aeróbia das silagens.
No Brasil e em algumas regiões do mundo, as silagens de milho têm sido frequentemente expostas ao ar durante a sua transferência entre propriedades rurais, prática conhecida como reensilagem. Essa prática visa suprir a escassez de volumosos em determinadas unidades produtivas, decorrente de fatores diversos, como variações climáticas e limitações estruturais.
De fato, a transferência das silagens e a sua reensilagem têm suprido a falta de volumosos em muitas propriedades de diversas regiões brasileiras. Porém, tal prática pode alterar o valor nutricional das silagens reensiladas pela sua exposição ao ar. Por isso, objetivou-se determinar o valor nutricional das silagens de milho submetidas à reensilagem após diferentes tempos de exposição ao ar. O valor nutricional das silagens de milho reensiladas foi determinado a partir da avaliação da cinética de fermentação in vitro, da cinética de degradação ruminal, do comportamento ingestivo, do consumo, da digestibilidade aparente e da partição de energia em ovinos.
No Brasil e em algumas regiões do mundo, as silagens de milho têm sido frequentemente expostas ao ar durante a sua transferência entre propriedades rurais, prática conhecida como reensilagem. Essa prática visa suprir a escassez de volumosos em determinadas unidades produtivas, decorrente de fatores diversos, como variações climáticas e limitações estruturais.
De fato, a transferência das silagens e a sua reensilagem têm suprido a falta de volumosos em muitas propriedades de diversas regiões brasileiras. Porém, tal prática pode alterar o valor nutricional das silagens reensiladas pela sua exposição ao ar. Por isso, objetivou-se determinar o valor nutricional das silagens de milho submetidas à reensilagem após diferentes tempos de exposição ao ar. O valor nutricional das silagens de milho reensiladas foi determinado a partir da avaliação da cinética de fermentação in vitro, da cinética de degradação ruminal, do comportamento ingestivo, do consumo, da digestibilidade aparente e da partição de energia em ovinos.
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